| Medio: El Universal Online | Autor: Raquel del Castillo García | Género: Nota Informativa |
| Sección: Menú | Liga | Costo: 90,000.- MXN |
Extracto:
La uva verdejo es la representativa de la provincia de Valladolid en Castilla y León, una región que al estar enclavada al centro de España cuenta con un clima continental de inviernos secos y fríos así como primaveras cortas, con heladas tardías y veranos calurosos y secos. Esto ayuda a que la uva tenga un gran equilibrio enre lo dulce y la acidez, un perfil que la hace excelente para las tardes de verano.