| Medio: RSVP Online | Autor: Mariana R. Fomperosa | Género: Nota Informativa |
| Sección: Lujo | Liga | Costo: 50,000.-MXN |
Extracto:
Cuántas veces no te ha pasado que no quieres abrir una botella de vino porque no te las vas a acabar en un día o que sobró un poco y no quieres tirarlo. No te preocupes, no todo está perdido. Sí hay maneras de preservar el vino una vez abierto. Esto es lo que debes hacer para guardar un vino después de abierto para que te dure varios días y puedas seguir disfrutándolo.
Lo primero que debes saber es que el vino tiene una relación de amor-odio con el oxígeno; y es que es importante que al abrirlo tenga una buena oxigenación “para despertarlo” y puedas notar todos sus aromas y sabores, pero en contacto prolongado con él, sólo acelerará el proceso de oxidación y entonces su sabor quedará arruinado, pues se habrá convertido en vinagre.