Medio: La GulaAutor: Hugo Alejandro Vidal  Género: Nota Informativa
Sección: Bebidas y CocteleríaLigaCosto: 5,000.- MXN

Extracto:

Ciudad de México.- Ron Abuelo nació del primer ingenio azucarero fundado en la aldea de Pesé en Panamá por Don José Varela Blanco en 1908. La zona creció alrededor del ingenio y en los años 30’s la familia comenzó a destilar bebidas. Hacia los años 50’s la segunda generación de la familia decidió elaborar un ron añejo bien cuidado, al cual llamaron Ron Abuelo, en honor al fundador, Don José varela. Desde entonces es la familia Varela la que controla todo el proceso de producción, desde el crecimiento de la caña de azúcar, la zafra, que ocurre de enero a abril y donde más de 150 personas participan y que se hace de manera tradicional a mano. Esto ayuda en la zona a generar empleos y no queman los campos para cuidar el medio ambiente.