| Medio: Gastrolab | Autor: Citli Toribio | Género: Nota Informativa |
| Sección: Bebidas | Liga | Costo: 30,000.- MXN |
Extracto:
Si eres un experto, seguro sabes de lo que hablamos, si eres un bebedor aficionado, probablemente te das una idea y si eres un alcohólico declarado, lo más seguro es que alguien te haya explicado alguna vez de qué se trataba, pero se te olvidó, porque te tomaste todos esos y más. Así que nosotros venimos a curar esas lagunas mentales que no te permiten presumir con propiedad qué tipo de vino es el que estás tomando. El vino es una bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación de las uvas, mediante la fermentación alcohólica de un mosto o zumo. Gracias al azúcar y los ácidos que posee la fruta se puede desarrollar una fermentación que puede obtener cierto sabor, según diferentes factores como el clima, la latitud, altitud, horas de luz, temperatura y muchos otros. De hecho tiene muchas clasificaciones que toman en cuenta todo esto para saber a qué grupo de vinos pertenecen.