| Medio: El País | Autor: Beatríz Guillén | Género: Nota Informativa |
| Sección: México | Liga | Costo: 90,000.- MXN |
Extracto:
Santiago Álvarez acaba de cumplir 20 años en Ciudad de México, lejos de donde ha celebrado todos los anteriores. Este joven es la cuarta generación de una familia de queseros de la Mancha española. Su bisabuelo compró las tierras y las ovejas a un pastor que se retiraba en Tembleque, un municipio diminuto en la provincia de Toledo; su abuelo echó a andar la quesería; su padre lanzó tres marcas en España, y ahora a él le toca poner el pie al otro lado, muy lejos de aquel pueblo con molinos de viento. “México es un mercado natural para nosotros, tenemos una sintonía, una vinculación histórica”, apostilla su padre, Alfonso. Ellos son una de las 33 empresas de productores españoles que aterrizaron en la feria Spanish Extravaganza, organizada por el ICEX y la Oficina Económica y Comercial de España en México.