| Medio: El Universal Online | Autor: Raquel del Castillo García | Género: Columna |
| Sección: Menú | Liga | Costo: 90,000.- MXN |
Extracto:
Laura es de Baja California. Nació rodeada del desierto y del mar que ofrece Ensenada como el paisaje cotidiano. Creció comiendo los pescados y mariscos más frescos que se podrían capturar en México. Descorchar un vino para las tardes familiares era lo usual. Ella nunca pensó que su vida giraría alrededor de la uva, las barricas y la apreciación de la tierra con una mirada científica y curiosa.