| Medio: El Universal Online | Autor: Redacción | Género: Columna |
| Sección: Menú | Liga | Costo: 90,000.- MXN |
Extracto:
Tal vez te sorprenda que, con sus propias particularidades de suelo arcilloso y clima extremo, que se traduce en intensas horas de sol por el día y bajas temperaturas por la noche, Chihuahua también es un estado vinícola, y es que son estos factores medioambientales que favorecen el cultivo de la vid, y que ya son aprovechados en esta entidad, que es relativamente joven en la producción de vino y de uva, pues aunque su historia en la vitivinicultura se remonta a 1950, fue hasta este nuevo siglo que varias familias chihuahuenses iniciaron la producción de vinos artesanales para consumo personal, y fue en 2010, que comenzó la actividad vinícola en plano comercial, a cargo de Bodegas Penisque.